Böker Core Chefs Knife
A Core család kifejlesztésének célja az volt, hogy a Böker közel 150 éves tapasztalatát felhasználva egy olyan késcsaládot hozzon létre, mely a főzés szerelmeseinek minden igényét kielégíti. Az eredmény egy dinamikus vonalvezetésű, kényelmes, jól irányítható kés lett rendkívüli vágóteljesítménnyel. Pengéjét egyetlen darab króm vanádium molibdén ötvözetből (X50CrMoV15) kovácsolják kézzel Solingenben, majd pedig az ideális 58 HRc-re hőkezelik. Felülete polírozott a megnövelt élettartam és mégjobb vágóképesség érdekében. A kovácsolt bakni garantálja a jó fogást és biztonságos használatot. A kés gerince lekerekített, ami hozzájárul a kényelmes használathoz bármely fogásnemben, és nem vágja a kezet akkor sem, ha közvetlenül a pengehátra kell erőt kifejtenünk. Kényelmes markolata gyönyörű diófából készült. A séfkés a konyhai felszerelés alapja. Hosszú és széles pengéje egyaránt alkalmas különböző zöldségek és húsok feldolgozására.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 207 mm
Penge anyaga: X50CrMoV15
Penge vastagsága: 3,4 mm
Markolat hossza: 133 mm
Markolat anyaga: Walnut
