Kedves Vásárlóink!
2024.03.31-től termékeinket már csak kiszállítással tudjátok megvásárolni. Az üzletben történő vásárlás és a személyes átvétel megszűnik.
Kérdésed van? Segítünk: +36-70/610-6019 | info@bladeshop.hu
Kanetsune KC-123 - Santoku
A Kanetsune céget közel hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről. A santoku szó magyarul annyit tesz, három erény, mely arra utal, hogy ezek a kések egyaránt alkalmasak zöldség, hús és hal feldolgozására. A KC-123 laminált pengéjének magja Hitachi Aogami (kék) szénacél, köpenye SUS410 rozsdamentes acél. Markolata stabilizált fa integrált acél baknival.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 165 mm
Penge anyaga: Blue Steel (Aogami), Hitachi High Carbon Steel Core / 410 Stainless Steel (HRC 61-62)
Penge vastagsága: 1,5 mm
Markolat hossza: 130 mm
Markolat anyaga: Black Plywood / Stainless Bolster
