Kanetsune KC-311 - Santoku
Hagyományos japán szakácskés laminált pengével. A KC-311 laminált pengéjének magja japán Shiro 2 szénacél 62-63 HRC-re hőkezelve, köpenye SUS410 rozsdamentes acél. Markolata stabilizált fa.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 165 mm
Penge anyaga: Shiro 2 / SUS410
Penge vastagsága: 1,8 mm
Markolat hossza: 120 mm
Markolat anyaga: Plywood