Kanetsune KC-445 - Nakiri

Kanetsune KC-445 - Nakiri

A Kanetsune céget közel hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről. Hagyományos japán zöldségkés san mai (laminált) pengével. A vágóél VG1 prémium rozsdamentes acél, a köpeny gyönyörű damaszkusz Zen-Bokashi finissel. Markolata diófa szintetikus baknival.

Műszaki adatok:

Penge hossza: 165 mm

Penge anyaga: VG-1 High Carbon Stainless steel / Beautiful Damascus, "Zen-Bokashi finish" (HRC 59-60)

Markolat anyaga: Walnut wood / Plastic bolster