Kanetsune KC-906 - Sujihiki
A Kanetsune céget közel hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről. A sujihiki (szó szerint izom vágó) hagyományos japán húsfeldolgozó kés, melyet gyakran húzó vágáshoz használnak. A Kanetsune Seki Classic Damascus család tagjainak laminált pengéjének magja VG10 prémium rozsdamentes kobaltacél, köpenye rozsdamentes damaszkusz kovácsolt felülettel. A KC-906 markolata gyönyörű mahagóni acél baknival.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 240 mm
Penge anyaga: VG-10 Stainless Steel / Damascus 17 Layers (HRC 60-61)
Penge vastagsága: 1,8 mm
Markolat hossza: 125 mm
Markolat anyaga: Mahogany wood / Stainless Bolster
