Wusaki Fujiko Damast Nakiri
Wusaki Fujiko Damast Nakiri
A Wusaki Fujiko Damas Nakiri zöldségek szeleteléséhez és aprításához készült. Széles, közel egyenes élű pengéjével kényelmesen dolgozhatsz hagymával, káposztával és gyökérzöldségekkel, a felvágott alapanyagokat pedig a penge lapjával könnyen átemelheted a vágódeszkáról.
A 17 cm hosszú, összesen 67 rétegű damaszkuszi penge magja 10Cr15CoMoV rozsdamentes acélból készül. Ez az acél összetételében a japán VG-10-hez hasonló. A gyártó 60 HRC keménységet ad meg a pengéhez.
A természetes olajfa markolat erezete jól illik a damaszkuszi penge mintázatához.
Használat után a kést kézzel mosd el, és töröld szárazra.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 170 mm
Penge anyaga: 10Cr15CoMoV
Markolat anyaga: Olajfa