Wusaki Sakin Damast Nakiri

Wusaki Sakin Damast Nakiri

A Wusaki Sakin 17 cm-es Nakiri kés kifejezetten zöldségek feldolgozására készült japán konyhakés, amely gyors, pontos és egyenletes vágásokat tesz lehetővé. Jellegzetes, téglalap alakú pengéje függőleges vágómozdulatokra lett tervezve, így nincs szükség ringatózó (hintázó) mozdulatra, mint egy hagyományos szakácskés esetében.

A 17 cm-es penge kényelmes munkafelületet biztosít, legyen szó szeletelésről, vékony csíkozásról vagy aprításról. A magas penge nemcsak stabil vezetést nyújt a vágódeszkán, hanem megkönnyíti az összevágott alapanyagok felvételét és áthelyezését is.

A Wusaki Sakin Nakiri ideális választás azoknak, akik gyakran készítenek zöldséges ételeket, és egy precíz, elegáns japán stílusú konyhakést keresnek a mindennapi főzéshez.

A kés pengéinek magja 10Cr15CoMoV rozsdamentes acélból készül, amely kiváló élmegtartásáról, jó korrózióállóságáról és megbízható teljesítményéről ismert. A körülbelül 60 HRC keménység hosszú éltartamot biztosít, miközben a pengék rendszeres karbantartás mellett könnyen újraélezhetők. A magacélra épülő 67 rétegű damaszk szerkezet nemcsak látványos, hullámzó mintázatot kölcsönöz minden egyes késnek, hanem prémium megjelenést is biztosít. Mivel a damaszk minta minden pengén egyedi, nincs két teljesen egyforma darab. A sík (flat grind) leélezés tiszta, könnyed vágást tesz lehetővé, jobb- és balkezes felhasználók számára egyaránt kényelmes használatot biztosítva. Akár egyszerű hétköznapi ételeket, akár összetettebb fogásokat készít, ez a készlet minden feladathoz megfelelő eszközt kínál.

A Sakin széria markolatai különleges anyagkombinációból készülnek: műgyanta, karbonszál és valódi aranyfólia-darabkák alkotják őket. Az eredmény egy mélységet és csillogást sugárzó, egyedi megjelenés, amelyről a termékcsalád neve – a japánul „aranyporra” utaló Sakin – is származik. A műgyanta kiváló nedvességállóságot és kényelmes fogást biztosít, míg a rozsdamentes acél szegecsek masszív szerkezetet garantálnak. A sárgaréz mozaikszegecs elegáns díszítőelem, a rozsdamentes acél bolster és markolatvég pedig hozzájárul a kések kiegyensúlyozott súlyelosztásához és stabil használatához.

Ápolási tanácsok

A Wusaki Sakin kések hosszú élettartamának megőrzése érdekében nem ajánlott mosogatógépben tisztítani őket. Használat után langyos vízzel, semleges mosogatószerrel és puha szivaccsal mossa el a pengéket, majd alaposan törölje szárazra. A megfelelő ápolás segít megőrizni a pengék kiváló élét és a damaszk mintázat esztétikus megjelenését hosszú éveken át.

Műszaki adatok:

Penge hossza: 170 mm

Penge anyaga: Damast 10Cr15CoMoV

Markolat anyaga: Carbon