Wusaki Fujiko Black San Mai Nakiri
Wusaki Fujiko Black San Mai Nakiri
A Wusaki Fujiko Black Nakiri zöldségek szeleteléséhez és aprításához készült. A 17 cm hosszú, széles penge helyet ad az ujjaknak a vágódeszka felett, és a felvágott alapanyagokat is könnyen átemelheted vele.
A penge háromrétegű San Mai szerkezetű: 10Cr15CoMoV rozsdamentes acélmagját két külső acélréteg fogja közre. Az acélmag összetételében a japán VG-10-hez hasonló, keménysége a gyártó szerint 60 HRC. A fekete pakkafa markolatot mozaikszegecs és piros díszítőcsíkok egészítik ki.
Használat után a kést kézzel mosd el, majd töröld szárazra.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 170 mm
Penge anyaga: San Mai 10Cr15CoMoV
Markolat anyaga: Pakkawood